SÅ STEKER DU DEN PERFEKTA FLÄSKKOTLETTEN!

Filip Poon

Filip Poon

50tn visningar30

    Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
    - Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
    Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
    Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!

    Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
    SÅ VÄLKOMMEN!
    Följ mig på Instagram: @filippoon
    filippoon
    För jobbkontakt:
    Filipp8n@gmail.com
    __
    Recept:

    __

    Min Köksutrustning:

    Blender, Hamilton Beach:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/professional-blender-rostfritt-stal
    Min Kockkniv:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/zen-knivset-2-delar
    Bästa stekpannan! CTX 28cm
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/stekpanna-ctx-28-cm
    Mandolin:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/mandolin-super-vit
    Woken:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/pro-iq-wok-32-cm
    Kniv: Kinesisk hacka
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/san-kinesisk-hacka
    Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/gou-skinkkniv-255-cm
    Kniv: Allkniv 15cm
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/ran-allkniv-15-cm
    Kniv: Brödkniv
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/san-brodkniv-230-mm-ett-lager-stal
    Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/handtillverkad-skarbrada-ek-andtra-41-cm
    Nordwik Metall skålar:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/bunkar-rostfritt-stal
    Sauteuse:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/original-pro-sauteuse-17-l-20-cm
    Min Termometer:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/termometer-52244720
    Nordwiks Bakstål:
    track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/bakstal-37-cm

    Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
    filippoon
    __
    Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
    filipp8n/
    filippoon
    För kontakt:
    Filipp8n@gmail.com

    Publicerades den 15 dagar sedan

    Kommentarer

    1. Rune Ljungströmmer

      Well done, thx!

    2. SoSalty

      Jag tycker mig höra typ tre olika dialekter 😃 Mysigt att lyssna på 🙂👍

    3. Andreas Schöldin

      Jag har gjort många fläskkotletter i mina dar.. Både hemma och i restaurang (har jobbat i restaurang när jag var yngre)... Det har dock bara blivit dessa tunnare kotletterna som du pratade om. Jag har dock fått dom att bli saftiga och goa men måste säga att den här rätten du gjorde såg riktigt jäkla trevlig ut :P

    4. Lars Wadefalk

      Ojojoj vad hungrig jag blir. Himla bra kotlett recept

    5. Jan Ström

      Hur mäter du upp köttets temperatur, 65 grader, när det ligger i ugnen? Jag såg inte att du satte i en köttermometer. Kan ugnen mäta upp temperaturen på något vis? Hälsning från en fullkomlig novis. Haha!

      1. Jan Ström

        @Filip Poon Tack för svar, då hänger jag med!

      2. Filip Poon

        Hej Jan! Jag körde i termometer efteråt , när kameran inte rullade 😄

    6. Marshall Applewhite

      fläskkotlett med rödvins sås är riktigt nice :)

    7. Rebecca Johansson

      Tack för bra tips som alltid o bra videos 😀🤙🏻🥩🍖🍗

    8. Goosy Doo

      Tack för en trevlig visning :-) Jag undrar om inte en fläskkotlett måste vara genomstekt, eftersom det är griskött?

      1. Andreas Schöldin

        Den måste INTE vara helt genomstekt. Det går att äta griskött även om den inte är helt genomstekt :) Du ska inte köra som med en nötbit, alltså inte helt rosa i mitten men... Helt lagom* är kanon.

    9. ChevaPate

      Ok, jag tar fram köttet ur kylen, kryddar så att kryddsmaken kan gå in i köttet, när köttbiten har rumstemperatur så steker jag i riktigt smör ifrån början möjligen slår i bra olivolja! När köttet är svagt, svagt rosa precist innan det går över till vitt kött då är det saftigt å fint, vitt fläskkött e heeeelt kasst!

    10. Janne Eriksson

      Fan Filip, jag tycker om din naturlighet i dina klipp, du tillåter dig att visa dom missar och tavlor som vi andra kommer att göra. Även proffs gör missar här och var men i sista änden blir det ändå riktigt bra. Tummen upp och kör vidare

    11. GabbelHD

      Kan du snälla göra köttbullar med potatis och brunsås/Lingon? :)

    12. Christian Eriksson

      Hej! Ny på din kanal, första kollen på dig. Gillart. 👍

    13. curly4799

      Ingen: Absolut ingen: Filip: Nu ska vi kuka detta

    14. paul sehstedt

      Med ben længere stegetid.... det er den eneste forskel.

    15. Marie Gyllerö

      Vad kan man använda om man inte har fond?

    16. Sebastian Lundgren

      Visa oss runt i ditt kök! Vart du har allt och vad du brukar ha i kylen osv

    17. Lennart Conny Samuelsson

      Var köper man sådana kotletter?

    18. SisterVanilla

      Vad är din ballongvisp du har till dressing, vinegrett och kalla såser för märke och modell? Snälla läs på den eller som minst zooma in skaftets mönster, för som jag googlat utan framgång...

      1. SisterVanilla

        Lagerhaus har en nätt för bara 19 kr men den är två trådar/fyra bågar så en vanlig gaffel går nog lika bra. Övriga på nätet från en hundring och uppåt är betydligt klumpigare och ryms inte i en liten skål, så vad ska nån med en sån till, typ "vispa grädde för hand med kraftigt underdimensionerad visp på under 45 minuter" så snälla hjälp?

    19. patrikez1

      Jobbig detalj med oljan i den där lådan...

    20. Gustav Hellstrand

      Du är bäst

    21. johan sjögren

      Kan du göra någon video när du gör en god matpaj?

    22. Marie Axen

      Kunde göra mer av grytor o gratänger

    23. Jimmy Lundberg

      Hej ja skulle vilja veta lite mera hur en lagar potatisgratäng på ditt viss ja misslyckas bara vore bra. Tack för bra videos 😊👍🏻

      1. FroztDrake

        tror det finns en video på det redan.

    24. Alexander Magnusson

      Fel video kanske men hur kokar man en sån fond du hade i kylen? Lite enkelt bara :) Kyckling, grönsaker, kryddor?

      1. Alexander Magnusson

        Grymt 😃

      2. Filip Poon

        exakt! jag hade grillat hel kyckling någon dag innan bara och hade skråvet kvar, så jag slängde i det i en kastrull, skivade upp en gullök och fyllde på med vatten tills det täckte, sen koka jag upp det och sänkte värmen till låg och lät den stå några timmar :D

    25. mr wenger

      fail

    26. Patrik Nellvi

      Ser gott ut. Äpple är nytt för mig när det gäler kotlett. Det ska jag ta åt mig. Jag brukar steka yta. Sen låter jag den vila. Medans jag hackar lök och vitlök. I med gula löken och vitlöken i järnet. Lägg i köttet och lock på svag värme. Sen gör jag sås på det.

    27. alexanderherlin

      Filip, ta rosmarin och citron till kotletten och ös med i smöret.

    28. MrCenterP

      Typ alla ugnar går upp och ned i temp, bara vänja dig :)

    29. Tom T

      👍

    30. Mr. J

      Finns det möjlighet att göra video om typ hemmagjord chiliolja med ingredienser man kan hitta i Sverige?

    31. Johanna F

      Otroligt ofräscht att använda uttryck som "efterbliven". Då det är ett nedsättande ord för folk med interkulturella funktionshinder.

      1. Isak Sjöstedt

        otroligt ofräscht att använda ord som funktionshinder, det är ett nedsättande ord för individer med funktionsvariation...

    32. saine414

      Precis så en kotlett ska se ut. Vrf ta risken att bli dålig och äta när det är rosa när det blir supergott ändå.

    33. saine414

      Steka lök med mycket smör i passar så bra med griskött 😊

    34. Mattias W.

      Have a upp-kotlett.

    35. Slooren

      Foodie här, skulle vi kunna få se din take på aioli? Såser overall, fuckar man upp maten en gnutta, kan man så ofta vinna tillbaka sina gäster med en magisk sås.

    36. Frida Johansson

      Visa hur man gör orange chicken 🍗

    37. Fredric Arvidsson

      Såg rigitt gott ut 😛😛😛

    38. Donar

      Kan man äta garneringen och isåfall vad är det för blommor?

    39. Sadina Svensson

      Några frågor: 1. Var får du tag i dina olika vinäger? Jag åkte i en halvtimme till Göteborgs största Ica Maxi, även kollat andra affärer - hittar inte champagne vinägern nånstans! Buhu. 2. Kan du göra en video där du tipsar om olika verktyg i köket, exempelvis stekpannor, knivar, redskap. 3. Kan du göra en video om flambering och varför man ens gör flambering?

      1. Stefan H

        Alltså... näthandla, kanske?

      2. SisterVanilla

        1. Samma sak. Bor i Göteborg, finns bara vitvinsvinäger på Willys, Coop, Ica och Lidl och har testar flera olika.

    40. Bobbo Pepparrot 2.0

      Jag tycker aldrig att man ska längta efter rosa gris UTAN att verkligen veta varifrån grisen kommer. Vet man det ... ja då kan man söka saftighet mm.

    41. Jenny Hsu

      Kan du inte filma när du äter det du har lagat också? Så blir det en liten mukbang också!! :D Du ser så lycklig ut när du njuter av maten!

    42. o t

      Du är grym Filip! Mannerströms efterträdare i mästerkocken kanske

    43. Jockey314

      Härligt att se en youtuber vara aktiv att läsa samt svara kommentarer =)

    44. Sebastian Persson

      Ser sjukt gott ut! Men nya regler säger att de räcker med 63 grader för fläskkött 😁👍

    45. Itchy

      Vad e himmels juice

      1. askmask1

        Itchy vatten

    46. Rymden2

      Det ser fantastiskt gott ut, alltid när jag gjort fläskkotlett så har det alltid blivit så torrt.

    47. Peter Nero

      Jag har börjat laga mat på grund av dig tack

    48. Geir Syrjärinne

      ohhhh en riktig kotlett med fett och svål ha nog inte sett en sån sen 70-80 talet mums i dag är jo alla livrädda för fett men man behöver inte äta det men vid stekning behövs det

    49. Johan Emesten

      spisen har den 1-6 värmelägen eller fler ? när du säger att du har hög värme vilket läge har du i då?

      1. Johan Emesten

        @Filip Poon haha ok då kan jag köra max på 12 ska ner och handla en stor kotlettet om några timmar 😎

      2. Filip Poon

        Det högsta är hög värme 😄

    50. wezzla

      Vad säger mamma Poon när du slaktar hennes krukväxter?

      1. Filip Poon

        Det är dock mina krukväxter ✌😅 den oxalisen är rätt god 😉

    51. Tobias Solem

      Helsike vad salt du har människa! O.o

      1. Filip Poon

        Det ska ju smaka 😉

    52. AJ Johansson

      Det är ju en t-bone-stek av fläskkött. Lite filé och mycket kotlett. Helt perfekt.

      1. Filip Poon

        Helt rätt! 😄

    53. Caro Lime

      Använder du teflonstekpanna till kött? Är det bättre? Trodde gjutjärn vad för kött främst?

      1. Caro Lime

        Razmuz Danielson vad är det för något? Aldrig hört

      2. Razmuz Danielson

        Det är en Scanpan, den är inte i teflon

    54. Follow_dreams

      Filip Poon, När släpper du en bok om matlagning? Du gör ett fantastiskt bra jobb och ser fram emot nästa video om matlagning! =)

      1. Filip Poon

        Vi får ser hur året blir 😉

    55. bustin nuts

      Jag blir bara så kåt lätt när jag steker kotlett

      1. Filip Poon

        Göteborgs humor 🤣

    56. Ozrichead

      00:47 "Hur gör man då onani?"

      1. Jeremy Lin

        "Onani" är "undrar ni" På skånska

      2. Thor Marius Borge

        asså, "på full wack", hur annars? instructions was clear.

      3. slayer47

        Haha jag trodde jag var den enda som hörde just det

      4. Hektor Einpad

        Var nog bara After Dark-effekten "(Åh) när ni tar saken i egna händer" (Melodifestivalen 2007) :-)

      5. Filip Poon

        No comment 🤣

    57. PeeWeeP

      Angående hand tricket man trycker på insidan av handen, tjocka basen utav tummen inte utsidan utav handen för den förändras knappt utav hur du håller ihop fingrarna. Gällande köttsafterna, fläsk blir sällan rosa, de är när man är väldigt nära gränsen mot råttkött fläsk blir rosa. Skillnaden är detsamma som kycklingkött i princip, köttet ser tillagat it men är olika saftig beroende på temperaturen. En saftig kycklingbit som inte är över stekt så rinner det ut genomskinlig saft, samma princip gäller ungefär fläskkött. Nöt har mkt hemoglobin som köttsaft därav den tydliga röda/rosa färgen.

    58. Caro Lime

      Bäst är du! Tack för en utförlig viseo! Mvh Köttälskaren på jakt efter en perfekt bit😂👏🏻👋🏻👋🏻👋🏻👌🏻👻

      1. Filip Poon

        Härligt! Tack snälla! 😄

    59. d0ggelito

      Svensk tamgris är helt ok att köra till 65, dansk eller annat fläsk skulle jag nog köra till minst 68-70. Otrolig skillnad på helt genomstekt och skimrande rosa :)

    60. MoonCAKE!

      Jobbigt när ugnen är efterbliven :(

      1. Filip Poon

        Ellerhur 😅